Sedang mencari ide resep apam batil barabai (serabi ala banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil barabai (serabi ala banjar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Apam Batil Barabai (Serabi Khas Banjar) enak lainnya. Tapatnya dipasar apam samping terminal karamat barabai. Ke tempat yang sekarang menjadi kawasan pasar apam barabai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apam batil barabai (serabi ala banjar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan apam batil barabai (serabi ala banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat apam batil barabai (serabi ala banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar):
- Ambil Bahan Utama :
- Ambil 200 gram tepung beras
- Ambil 200 ml air hangat
- Ambil Bahan Biang :
- Siapkan 100 gram tape singkong
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 150 ml air hangat
- Sediakan Bahan Kuah Gula :
- Sediakan 250 gram gula merah
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Barabai berada di bawah kaki Pegunungan Meratus yang membujur dari selatan ke utara pulau. Lantaran tak ada kolam renang seperti halnya di kota Banjarmasin, maka cara yang paling ampuh untuk bisa bakunyung (berenang,red) adalah belajar di sungai. Bila di Kabupaten Banjar misalnya banyak anak-anak belajar di saluran irigasi Riam Kanan. Cara Membuat Kue Serabi Tepung Beras Enak - Berbagai macam jenis makanan tradisional asli dari Indonesia salah satunya yaitu kue serabi.
Langkah-langkah membuat Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar):
- Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam.
- Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk.
- Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
- Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis.
- Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang.
- Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊
Kue serabi merupakan makanan yang sangat terkenal didaerah Bandung sehingga kue ini mengingatkan kita akan kote kembang tersebut. Resep Kue Apen Serabi Kuah ini juga merupakan jajanan di daerah-daerah yang ada di Indonesia. Cara membuat kue serabi kuah ini sangat mudah. Resep Roti pisang khas Banjarmasin oleh Gusti Layli Novita. Cara Membuat Roti Pisang Khas Banjar by Hanhanny.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apam batil barabai (serabi ala banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
