Lagi mencari inspirasi resep sup ayam kampung bumbu serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam kampung bumbu serai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung bumbu serai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam kampung bumbu serai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bumbu sup ayam bisa diambil dari bumbu sehari-hari. Ayam kampung enak juga dibuat rendang. Dimasak perlahan hingga bumbunya mengental dan daging ayamnya empuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ayam kampung bumbu serai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup ayam kampung bumbu serai memakai 6 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup ayam kampung bumbu serai:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 ruas jahe (geprek)
- Ambil 4 batang serai (geprek)
- Ambil Air u merebus
- Siapkan Garam dan penyedap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (saya tak pakai)
Jadi, ini bermanfaat u membantu meringankan radang, pilek, batuk karena selesma. Kalau suami, anak-anak saya mulai hidung berair, tenggorokan gk enak, GERD suami kambuh, saya bikinin ini, dan alhamdulillah mereda. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang.
Cara menyiapkan Sup ayam kampung bumbu serai:
- Bersihkan ayam.lalu potong2 (biasanya ayam kampung banyak bulu halus yg susah dibersihkan..tips dari saya..sebelum di potong..ayam yg masih utuh di panggang sebentar di atas kompor/ bara api…selain membersihkan juga menambah aroma pada supnya)
- Siapkan air dipanci untuk merebus ayam..masukan ayam,sereh dan jahe.masak sampi ayam empuk..masukan garam dan penyedap..koreksi rasa..lalu angkat
Sebelum ayam dan santan dimasukkan, bumbu opor harus ditumis dulu hingga matang. Jika tidak, maka akan membuat opor berbau bumbu mentah sehingga rasanya. Menurut saya membuat sup ayam kampung a la Pak Min tidaklah sulit. Bumbu yang dihaluskan Sup ayam masakan yang tidak asing lagi pasti semua suka memakannya. Kemudian rebus ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kampung bumbu serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
