Sedang mencari inspirasi resep serabi hijau kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi hijau kuah kinca yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi Kuah Kinca enak lainnya. Assalamualaikum teman-teman, selamat datang di channel Dapur Fajar. Pada video kali ini saya akan sharing cara membuat Serabi hijau saus kinca.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi hijau kuah kinca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan serabi hijau kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi hijau kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Sediakan 150 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram tepung beras
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 250 santan dari 1achet santan instan dan air
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan Kuah Kinca
- Siapkan 300 ml santan dari 1 sachet santan instan
- Siapkan 1 ons gula aren
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini.
Langkah-langkah membuat Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Campurkan dalam wadah tepung, gula pasir, garam, gula, ragi dan baking powder.
- Masukkan telur, kemudian santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk. Tambahkan pasta pandan
- Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 30 menit dan tutup dengan serbet.
- Panaskan wajan datar yang telah dioles tipis mentega. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuangkan ke tengah wajan. Setelah tampak mengembang dan berpori, tuang 1 sendok sayur lagi di sebelahnya. Kemudian angkat serabi, jika permukaannya sudah tak lengket. Untuk kuah kinca; campur semua bahan sampai mendidih. Sajikan serabi dengan kuah kincanya.
Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Kue serabi hijau rasanya manis dan gurih. Untuk penyajian paling enak dimakan dengan dicelupkan pada kinca atau juruh serabi. Cara pembuatan kinca juga cukup mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan bahan kinca serabi, diantara : santan kental, gula aren, dan juga sedikit garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi hijau kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
