Lagi mencari ide resep tumis kerang kupas non msg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang kupas non msg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tumis tudai atau kerang darah/ kerang dara kuliner khas Kalimantan Utara. Bumbu tumis tudai adalah bawang, jahe, cabai, daun salam, dan kecap Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. Kerang dara populer di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kerang kupas non msg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis kerang kupas non msg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kerang kupas non msg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kerang Kupas non MSG menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Kerang Kupas non MSG:
- Sediakan 1/2 kg kerang kupas kulitnya
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai hijau
- Siapkan 3 buah cabai jablay
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 iris lengkuas
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jari jentik (jari kelingking) kunyit
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya air
Kerang darat sebenarnya juga bisa untuk dibuat sebagai masakan tumis hanya saja liputan kali ini khas resep kerang pedas (hijau) yang sangat menggoda selera. Tumis kerang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini terutama anda yang sangat menyukai makanan seafood. Saat ini kerang sangat mudah kita dapatkan misalnya di pasar atau di tempat pelelangan ikan. Bikin tumis kerang pedas gurih yuk…masakan ini sangat cocok buat anda yang suka mengkonsumsi masakan kuliner jenis air laut maupun air tawar.
Cara menyiapkan Tumis Kerang Kupas non MSG:
- Bersihkan kerang dari sisa2 kotoran dan pecahan cangkang kecil2. kemudian tiriskan.
- Sediakan bumbu2 kemudian potong2 lalu sisihkan.
- Panaskan pan yg sudah d beri minyak kemudian masukan bumbu satu persatu hingga tercium bau harum
- Masukan kerang lalu aduk2 tambahkan air sedikit lalu gula garam dan masukan cabe jablay. cabe sy masukan dsni agar tidak terlalu pedas menu nya dan sebagai pelengkap sj (boleh Skip)
- Setelah itu tambahkan kecap lalu aduk2 dan tutup hingga air berkurang. kemudian tes rasa. kalau di rasa sudah pas dan matang maka matikan api dan menu siap d sajikan.
Membeli penyedap rasa berbahan MSG (Monosodium Glutamat) atau vetsin di toko adalah hal yang mudah. Rebus kerang dara sebentar hingga kotoran atau buihnya keluar. Rebus kembali kerang dengan ditambah garam, daun salam dan sereh. Dimulai dari mie "sehat" yang tidak mengandung pewarna, pengawet dan penyedap buatan. Berikut ada sebuah resep kerang yang mantap bernama kerang kupas asam manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kerang kupas non msg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
