Lagi mencari inspirasi resep serabi kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kuah kinca yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kuah kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi kuah kinca enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Kuah Kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt ragi instant (pastikan aktif)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 250 ml santan (saya santan instan 65ml+air jus pandan)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan (saya 1 tetes)
- Ambil Bahan kuah kinca;
- Siapkan 100 gr daging durian (saya pakai nangka matang)
- Ambil 400 ml santan (santan instan 65ml+air)
- Siapkan 90 gr gula merah
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdm maizena
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Siapkan bahan. Campur santan instan dgn air pandan.
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi, baking powder dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata. Lalu masukkan pasta pandan, aduk kembali.
- Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan teflon, olesi minyak tipis2. Tuang 1 sendok sayur adonan. Panggang hingga matang. Panggang dgn api kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Buat kuah kinca; saya pakai nangka, blender sebagian nangka dengan sedikit santan. Sebagian nangka dipotong kecil2.
- Campur semua bahan dalam panci, aduk aduk kuah kinca. Masak hingga mengental dan matang.
- Sajikan serabi dengan kuah kinca.😋 Happy cooking😍
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
