Sedang mencari ide resep serabi kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kuah kinca yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kuah kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serabi kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi kuah Kinca memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serabi kuah Kinca:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt fernipan
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan secukupnya Pasta pandan
- Siapkan Kuah Kinca :
- Siapkan 100 gr gula merah di iris
- Siapkan 300 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 buah daun pandan di iket
- Siapkan 1 sdm tepung maizena yang ditambah dengan sedikit air
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi kuah Kinca:
- Campur, tepung terigu tepung beras, gula, garam, baking powder, fernipan dan telur, aduk2, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan licin, setelah halus kasih pasta pandan
- Panas kan cetakan serabi, lalu masukkan 1 sendok sayur, biar kan berbuih dahulu lalu tutup, setelah itu baru di tutup, biarkan sampai atasnya kering, ingat api nya paling kecil yaa…
- Kuah kinca: campur semua bahan kecuali tepung maizena, setelah gula nya mencair masukkan maizena lalu aduk sampai mendidih
- Selamat mencoba
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
