Lagi mencari ide resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Both of them were tasted almost the same, I counld't tell the different though. Saben dinten parak siang sonten dalu ngantos bang - bang wetan sampun rahino kito sami makaryo mangupokoro boga wonten dalem SERABI SOLO "SURAKARTAN" ingkang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Serabi Solo menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serabi Solo:
- Ambil 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 225 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam (iya, garamnya dua kali)
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Taburan
- Gunakan Secukupnya Keju cheddar parut
- Gunakan Bahan isi
- Sediakan 4 buah nangka potong kotak kecil (sy ganti pakai kismis)
- Ambil Bahan Areh
- Ambil 100 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 4 lembar daun pandan
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Srabi adalah jajanan khas dari Solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya. Enakkk bangetttt 😍 Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur menggunakan santan.
Cara menyiapkan Serabi Solo:
- Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Tuang 150 ml rebusan santan sedikit demi sedikit ke atas campuran tepung beras, ragi instan, telur, garam, dan gula pasir sambil diuleni rata.
- Setelah adonan agak cair, keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Pengeplokan dilakukan 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.
- Membuat areh. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
- Panaskan wajan besi. Tuang adonan lalu tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang lubang kecil. Taburkan bahan isi.
- Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup lagi sebentar agar meresap. Angkat.
- Taburi keju, dan siap dimakan. Jika ingin digulung, letakkan serabi di atas daun pisang yang sudah dipotong bulat. Taburi keju, gulung. Lapisi dengan plastik.
Keunikan dari jenis makanan ini adalah cara menggorengnya yang berada di atas arang. Serabi Solo dapat Kamu sajikan dengan berbagai tampilan, kue dapat ditata berjejer secara diagonal maupun horizontal pada piring hias atau loyang panjang yang indah. Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang. Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
