Sedang mencari inspirasi resep serabi bandung kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi bandung kuah kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Serabi bandung kuah kinca dan lembut ini akan jadi teman minum teh yang enak. Mudah cara membuatnya. #serabi #surabi #bandung #telur #kuah #kinca #mudah #lembut #enak #resepsulis #resep #lezat #dirumahaja Eka Nuriani. Bagi anda yang asli orang Bandung Jawa Barat mungkin sudah tidak asing dengan jajanan pasar yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi bandung kuah kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serabi bandung kuah kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serabi bandung kuah kinca sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Serabi bandung kuah kinca menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi bandung kuah kinca:
- Ambil 150 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Sediakan 50 gr tepung protein sedang (segitiga)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi (fermipan)
- Sediakan 240 ml air
- Ambil 1 bks (65 ml) santan instan
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
- Sediakan Bahan Kinca:
- Sediakan 100 gr gula merah, sisir
- Gunakan 1/2 bks (35 ml) santan instan
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt sagu atau maizena dicampur 40 ml air
Kuah gurih serabi di Bandung via instagram/@aliyaunyit. Disajikan hangat di atas piring, jajanan enak di Bandung ini juga disiram dengan kuahnya yang legit dan manis. Kinca atau kuah serabi di sini memiliki tektur cair yang terbuat dari santan dan gula merah. Keunikan dari kinca ini sangat pas dengan gurihnya serabi yang lembut di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi bandung kuah kinca:
- Campur ragi dengan 40ml air hangat suam kuku hingga berbuih.
- Masukkan terigu, gula, ragi yang sudah bereaksi tadi, dan sisa 200ml air, santan instan. Aduk rata hingga halus.
- Tambahkan telur, garam dan pasta pandan. Aduk rata hingga adonan halus. Diamkan selama 20 menit hingga tampak berongga/ada buih kecil.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi margarin. Masukkan adonan, tutup, masak dengan api kecil hingga matang.
- Membuat saus kinca: Masak air, daun pandan dan gula merah hingga larut, tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih. Kemudian masukkan larutan air sagu, hingga agak mengental. Siap di sajikan.
Tidak heran kalau cita rasa serabi begitu khas. Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru. Kini Serabi tidak hanya disajikan dengan saus kinca saja tetapi juga saus durian, keju, coklat. Berbicara mengenai Serabi, Serabi Bandung dan Serabi Solo merupakan yang paling dikenal. Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi bandung kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
