kamu terfikir buah pikiran resep lotek apa adanya yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lotek apa adanya yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek apa adanya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan lotek apa adanya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan paling enak di dunia.
Lotek (Aksara Sunda Baku: แฎแฎงแฎแฎฆแฎแฎช, Lotรฉk, bahasa Jawa: Lothรจk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan lotek apa adanya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lotek apa adanya memakai 9 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lotek apa adanya:
- Siapkan sesuai selera sayuran
- Sediakan kacang tanah (goreng)
- Sediakan terasi (di bakar / di goreng)
- Ambil bawang putih
- Siapkan kencur
- Ambil air rendaman asam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil gula merah
- Ambil cabe rawit
Jika bumbu pecel lebih terasa aroma daun jeruknya, lotek lebih menonjolkan aroma kencurnya. Karena apa? karena dengan harga terjangkau konsumen dapat merasakan kelezatannya. Rasa pedas akibat kolaborasi sambel kacang dan cabe segar. kebayang ga sih gimana nikmatnya? Mengingat Penjualan lotek sudah mulai jarang ditemui, namun tetap ada ditengah masyarakat,.
Cara menyiapkan Lotek apa adanya:
- Rebus sayuran sampai matang sempurna… - Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu. - (Kacang tanah goreng - kencur - bawang putih - garam - gula merah - cabe rawit - terasi) - - Setelah bumbu halus tambahkan air asam.aduk rata… - Terakhir masukan sayuran yg telah direbus. - Aduk hingga bumbu merata. - Selamat mencoba ๐๐๐
- #catatan.. - Bisa ditambahkan gorengan & krupuk sbagai pelengkap .
Maka persaingan tidak terlalu begitu sengit. Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkanterasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Lotek adalah salah satu makanan tradisional yang telah ada sejak dahulu kala.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lotek apa adanya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
