Sedang mencari ide resep serabi kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serabi kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah serabi kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serabi Kinca:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt ragi
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 250 ml santan (65 ml santan instant+air)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Kinca Gula Merah
- Ambil 4 keping gula merah
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 200 ml santan (65 ml santan instant+air)
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Serabi Kinca:
- Masukan terigu, tepung beras, garam, baking powder, ragi, dan gula. masukkan sedikit sedikit santan. Aduk rata
- Masukan telur, aduk rata. Diamkan 30 menit
- Panaskan penggorengan atau teflon. saya pakai penggorengan kecil. masukkan 1 sendok sayur. masak sampai matang
- Saus kinca. masak gula merah daun pandan dan garam sampai larut. masukkan santan. aduk rata. masak sampai mendidih dan matang.
- Sajikan serabi dan kuah kinca.
Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kue serabi juga terbilang sederhana dan mudah didapatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serabi Kinca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
