bapak menemukan hal resep lemper ayam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lemper ayam yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep spesial.
Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. The traditional way to assemble a lemper is by taking a handful of steamed sticky rice/glutinous rice, place some meat filling at the center, enclose the meat witht the rice, then wrap the whole thing in banana leaves. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lemper ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Siapkan 🍃Bahan A :
- Ambil 200 gr beras ketan
- Siapkan 65 ml santan kara
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya bawang putih yg sdh dihaluskan
- Sediakan 100 ml air putih (secukupnya)
- Sediakan secukupnya daun pandan
- Gunakan 🍃Bahan B :
- Gunakan 150 gr ayam filet
- Ambil secukupnya gula putih
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya bubuk lada
- Gunakan secukupnya bawang putih yg sdh dihaluskan
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya tusuk gigi
- Gunakan secukupnya daun pisang
It's savoury, fragrant and surprisingly fairly easy to make. They can be made ahead and they also stores in the fridge really well. For the filling: Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.
step by step menyiapkan Lemper ayam:
- Bahan A : cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam
- Setelah itu kukus selama 30 menit
- Masak santan kental yg sdh ditambah air 100 ml, garam,bawang putih yg sdh dihaluskan dan daun pandan, setelah mendidih sisihkan
- Setelah 30 menit angkat beras ketan dan tambahkan santan, aduk rata sampai santan tercampur sempurna, kukus kembali sekitar 30 menit, dan setelah itu matikan api, dinginkan
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang, setelah itu suwir2 halus
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih tumis sampai harum..masukkan ayam yg sdh disuwir tambahkan garam dn gula pasir, lada, aduk rata koreksi rasa
- Siapkan daun yg sdh dipotong sesuai ukuran yg akan digunakan
- Ambil secukupnya ketan pipihkan isi dgn ayam suwir lalu tutup / rapikan, bungkus dgn daun pisang
- Bungkus lagi dengan daun pisang sampai tertutup rapat sematkan tusuk gigi, sajikan
Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling. Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Although the name might suggest otherwise, it contains no gluten but is very rich in starch.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
