Sedang mencari inspirasi resep kue mangkuk mekar / apem beras yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkuk mekar / apem beras yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkuk mekar / apem beras, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue mangkuk mekar / apem beras enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hi semua Kali ini Bibik mau masak Kue mangkuk atau kue apem yang merekah. Caranya gampang banget , Bibik yakin kalian pasti bisa membuatnya juga di rumah. Resep Kue Mangkok Tepung Beras Sederhana Namun Kaya Rasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkuk mekar / apem beras yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras:
- Sediakan 150 gram gula pasir
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 100 gr tape singkong, bersih dari serat dan bagian kerasnya
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Ambil 35 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan Pewarna makanan
- Ambil Mangkuk cetakan kue
Iseng ah buat kue mangkok tape rasa pandan ini, mumpung sudah punya cetakan kue mangkok, yang saya beli beberapa bulan lalu. Mudah dan simpel, tapi hasilnya mekar sempurna. Lengkap juga dengan tips, apabila hasilnya bantet. Jika tidak kebagian saat membelinya, kamu bisa buat sendiri dengan resep sebagai berikut.
Cara membuat Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras:
- Rebus air dan gula, tak perlu mendidih. Cukup hangat dan gula cair.
- Haluskan tape singkong, bersihkan dari serat dan bagian- bagian kerasnya. Campur dengan tepung terigu, tepung beras. Masukkan air gula, ragi, dan aduk rata (saya blender). Tutup, biarkan 30 menit.
- Di menit ke 20, mulai panaskan panci kukusan. Siapkan cucing/mangkuk cetakan di dalamnya. Jangan diolesi apapun agar hasil apemnya mekar.
- Waktunya memberi warna. Saya bagi jadi dua warna, pink dan kuning. Sedikit aja, biar nggak terlalu mencolok. Nggak diberi warna juga ngga apa-apa.
- Di menit 30, masukkan baking powder. Aduk rata. Pastikan uap di panci kukusan udah banyak/naik ya. Lalu tuangkan adonan ke mangkuk. Gunakan api besar/tinggi. Tutup, jangan dibuka-buka. Nah itu, sekitar 5 menit udah mekar. Senang sekali.. Gemes. Lucu. Kukus 20 menit.
- Note: 1. Saya menggunakan panci kukus ukuran sedang, hanya cukup 9 mangkuk. Jadi, saya kukus 2 tahap.
-
- Jika akan mengukus lagi, cek jumlah air di panci ya. Jangan sampai kehabisan di tengah waktu memasak, karena akan mengganggu proses mekarnya kue.
-
- Jika akan mengukus lagi, aduk adonan agar buihnya hilang. Kata Mba Novi, adonan bisa tidak mekar jika buih-buihnya tidak dihilangkan. Mudah2an bermanfaat ya, dan semoga semua sehat selalu. ☺️🙏🙏🙏
- Lepas kue dari cetakan setelah dingin. Mudah, kok, meski nggak pakai olesan apapun.
Kue mangkok/apem mekar all in one metode. Resep ini modifikasi resep kue apem mekar diresep saya sebelumny. Kl biasanya gula pk direbus dl,kali ini semua bahan saya aduk jadi satu aja,dan tern. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya. Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
