Lagi mencari ide resep kue apem tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue apem tape ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apem tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue apem tape ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah Enak, Kue Tradisional yang Cocok Jadi Teman Ngeteh. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue apem tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue apem tape ketan hitam menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue apem tape ketan hitam:
- Ambil 10 sdm munjung tepung beras
- Ambil 2 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 250 ml santan (santan kara uk 65ml + air)
- Siapkan 1 sdt ragi (fermipan)
- Sediakan 5 sdm munjung gula pasir
- Ambil 3 sdm tape ketan hitam
Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Dapat dijadikan sebagai buah tangan atau oleh oleh pada saat saat tertentu misalnya sedang mengunjungi sanak saudara. Tape merupakan makanan basah yang terbuat dari singkong atau beras yang difermentasikan menggunakan ragi.
Langkah-langkah membuat Kue apem tape ketan hitam:
- Siapkan 2 tepung, campur di dalam wadah
- Aktifkan ragi,masak santan dengan daun pandan
- Blender tape ketan dengan air santan
- Campur semua nya (tepung,blenderan santan tape ketan,ragi yg sudah aktif dan gula) aduk2 sampai tercampur rata, koreksi rasa dan diamkan adonan selama kurleb 30 menit sampai 1 jam, kukus ke dalam dandang sampai matang.
Salah satu jenis tape adalah kue tape ketan yang telah lama dikenal di Indonesia. Dalam pembuatan tape ketan ada hal yang perlu diperhatikan yaitu penggunaan ragi. Dengan membuat tape ketan hitam sendiri di rumah Anda bisa mendapatkan hasil yang manis, enak, dan legit yang tentunya lebih terjamin dan terjaga kebersihan dan keamanan bahan yang digunakan. Tape ketan hitam sangat cocok dinikmati saat santai di rumah ataupun saat kumpul bersama dengan. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue apem tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
