Sedang mencari ide resep serabi saus kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi saus kinca yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi Saus Kinca One of my favorites things to do in Indonesia and Singapore, or if I can say in most of Asian countries I have visited or lived, is getting delicious snacks almost all day long. I love going to the traditional market, looking for local snacks. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi saus kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi saus kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi saus kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Saus Kinca memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serabi Saus Kinca:
- Siapkan 15 sendok makan Tepung Beras
- Sediakan 3 sendok makan Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan 1 sendok teh Ragi
- Siapkan 100 ml Santan Kental
- Siapkan 300 ml Air
- Ambil Secukupnya Margarin (untuk mengoles loyang)
- Ambil Bahan Saus Kinca
- Siapkan 250 gr Gula Merah Padat
- Siapkan 400 ml Air
- Sediakan 50 ml Santan Kental
- Gunakan 2 lembar Daun Pandan (saya skip)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil 1 sendok teh Tepung Maizena
Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Serabi kinca ini biasa tersaji untuk menu buka puasa / takjil. Jangan khawatir karena terkendala untuk keluar rumah cari takjil, bikin sendiri di rumah aja dengan bahan yang ada. Menu Serabi kinca bisa jadi rekomendasi karena bikinnya mudah dan bisa pakai bahan seadanya.
Cara membuat Serabi Saus Kinca:
- Siapkan bahan. Tuang Tepung Terigu, Gula Pasir, Garam, dan Ragi ke dalam wadah, aduk rata. Tuang Santan Kental dan Air, aduk kembali hingga rata dan tidak ada adonan yang menggumpal. Tutup wadah adonan dengan kain lap kering dan diamkan selama 1 jam
- Setelah adonan mengembang, aduk kembali agar udara dalam adonan keluar. Panaskan loyang (saya pakai loyang kue lumpur), olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan, tutup loyang agar kematangannya merata. Jika ingin serabi yang lebih beda, bisa berikan topping diatasnya. Saya coba variasikan beri topping coklat meses dan keju di beberapa serabi
- Sambil menunggu serabi matang, buat Saus Kinca. Tuang Gula Merah Padat san Air ke dalam panci, aduk rata, rebus hingga mendidih dan Gula Merah lumer. Tambahkan Santan Kental dan Daun Pandan (jika ada), beri sejumput garam. Larutkan Tepung Maizena dengan air, tuang ke dalam adonan saus, aduk kembali hingga rata dan mengental
- Jika serabi sudah matang, angkat dan sajikan di piring. Tuang saus kinca pada wadah, atau bisa disiramkan langsung ke serabi sesuai selera. Serabi Saus Kinca siap untuk disantap 👌
Resep dengan petunjuk video: Jajanan pasar Tradisional khas Bandung ini biasanya dijadikan sarapan atau cemilan tengah malam. Selain Serabi manis yang memakai saus kinca, Serabi juga ada versi asinnya yang menggunakan oncom sebagai toppingnya. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Selain itu serabi bandung biasa disajikan dengan kuah dari gula jawa dan santan yang biasa disebut kinca, sedangkan pada serabi solo santan ditambahkan ketika proses pembuatan masih berlangsung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi saus kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
