Lagi terfikir kreativitas resep onigiri lemper yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal onigiri lemper yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari onigiri lemper, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onigiri lemper enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep spesial.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan onigiri lemper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Onigiri Lemper memakai 18 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onigiri Lemper:
- Gunakan Nasi ketan :
- Sediakan 500 beras ketan
- Ambil 220 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Isian :
- Sediakan 1/2 potong dada ayam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 250 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
Lemper dan Onigiri, sekilas tampak sama namun berbeda. namun, apa salahnya jika dibandingkan? Sebenarnya saya ingin membandingkannya dengan samgak kimbap, tapi kok terlalu k-pop banget. hahahaha, mungkin lagi kena virus K-pop, untung aja gak stadium akhir atau berstatus akut. Kerajaan Silla (Kingdom of Silla) Menyeberang ke semenanjung korea, beberapa kebudayaan dunia juga dipengaruhi oleh kebudayaan dari tempat ini. Korea terbagi menjadi empat wilayah pada masa kerajaan.
Cara membuat Onigiri Lemper:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Pertama cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2 jam. Kemudian tiriskan.
- Untuk santan saya buat sendiri, yaitu dari 1/2 biji kelapa, saya parut lalu saya peras dengan 500 ml air.
- Selanjutnya rebus dada ayam hingga empuk. Angkat, tiriskan, kemudian suwir-suwir tipis.
- Haluskan bumbu halus, saya blender dengan sedikit air hingga halus.
- Dalam wajan panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai geprek, hingga harum.
- Masukkan daging ayam suwir, gula, garam dan santan. Aduk rata, masak hingga santan mengering. Sisihkan.
- Selanjutnya kukus beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan. Kukus selama 20 menit.
- Angkat beras ketan yang sudah dikukus tadi, beri garam, daun pandan dan santan. Aduk rata hingga santan meresap. Diamkan 5 menit lalu kukus lagi selama 30 menit.
- Selanjutnya siapkan daun pisang, potong agak sempit memanjang.
- Pertama ambil 1 lembar daun pisang, kemudian pada bagian ujung lipat membentuk segitiga, kemudian tekuk lagi hingga membentuk seperti corong segitiga
- Ambil 1 sdm nasi ketan, kemudian lubangi tengahnya, beri osian, tutup lagi dengan nasi ketan, lalu lipat daun membentuk segitiga seperti bungkus onigiri.
- Bakar lemper sebentar (jika suka). Punya saya setelah dibungkus langsung di sajikan saja tanpa dibakar.
Sama seperti bahan dasar Onigiri, pemilihan Ketan sebagai bahan dasar Lemper juga dikarenakan mudah dibentuk (selain rasa ketan jauh lebih gurih ketimbang beras biasa). Untuk membuat Onigiri, pertama-tama kita harus melumuri tangan dengan garam dapur hingga merata yang sebelumnya tentu harus cusi tangan. Antara Sushi, Onigiri dan Takoyaki vs. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Onigiri Lemper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
