Lagi mencari ide resep serabi hijau kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi hijau kuah kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi Kuah Kinca enak lainnya. Assalamualaikum teman-teman, selamat datang di channel Dapur Fajar. Pada video kali ini saya akan sharing cara membuat Serabi hijau saus kinca.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi hijau kuah kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan serabi hijau kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi hijau kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Gunakan 150 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 50 gram tepung beras
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 250 ml santan
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2-3 tetes pasta pandan
- Gunakan Kuah kinca :
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 lembar daun pandan
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Dalam wadah campur, tepung terigu,tepung beras, fernipan, garam, gula pasir dan baking powder, aduk rata kemudian tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata.
- Setelah itu masukan telur aduk rata kembali
- Setelah semua tercampur rata masukan 2-3 tetes pasta pandan aduk rata, diamkan selama 30 menit, dengan di tutup kain bersih.
- Panaskan wajan, saya pakai wajan biasa bukan teflon dan pasti sudah tidak lengket, olesi minyak sedikit lalu tuang satu sendok makan sayur tunggu sampai keluar lubangnya tutup sebentar hingga atasnya tidak basah, angkat lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu buat kuah kinca nya, dalam panci masukan semua bahan, masak sampai mendidih, matikan. Hidangkan ketika kuah sudah dalam suhu ruang.
Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Kue serabi hijau rasanya manis dan gurih. Untuk penyajian paling enak dimakan dengan dicelupkan pada kinca atau juruh serabi. Cara pembuatan kinca juga cukup mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan bahan kinca serabi, diantara : santan kental, gula aren, dan juga sedikit garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi hijau kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
