Anda sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Susu memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Susu:
- Sediakan 6 potong tahu putih lalu potong 2
- Ambil bumbu marinasi:
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (tambahan saya)
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan minyak goreng
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Tahu Susu:
- Didihkan 500 ml air bersama bumbu2, matikan kompor lalu rendam tahu, biarkan minimal 30 menit, (saya rendam setengah hari +/- 5 jam)
- Goreng dengan minyak banyak hingga bagian luarnya garing.. setelah digigit dalamnya tetap lembuut
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
